CURRY CREMOSO DE PAVO

  • Mar 14, 2022
  • 0 Comentario
Ingredientes: (Para 1 porción)
1 cda sopera de aceite de coco
2 cdas soperas de curry en polvo
1 cebolla muy picada
1 diente de ajo muy picado
1 cdta de cilantro picado
1/2 cdta de pimentón picante (Chili)
350 ml de leche de Almendras, coco o desnatada.
1 trocito de jengibre fresco rallado
1 calabacín cortado en cubitos (u otra verdura)
130-150 gramos de pollo o pavo mechado o troceado

Preparación: 
-Poner en una olla pequeña el aceite de coco. Agregar cebolla muy picadita y rehogar. Añadir el calabacín y dar unas vueltas.
-Agregar las especias: curry, cilantro, paprika (solo si te gusta picante), el ajo y el jengibre. Dar unas vueltas y añadir la mitad de la leche vegetal. Cocinar a fuego lento unos minutos para que se integren bien todos los sabores. 
-Añadir el pavo y, poco a poco, el resto de la leche.
-Añadir sal rosa al gusto.
-Dejar hervir a fuego medio unos 8 minutos. (Si ves que se seca, puedes agregar un poquito de agua, o más leche)
-Retirar del fuego, y servir con arroz integral, arroz basmati o quinoa cocida

Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados

Archivos

Post recientes

Recent Post
Oct 13, 2022

Pastel de Pap...

Recent Post
Mar 14, 2022

CURRY CREMOSO...

Recent Post
Dec 20, 2021

GALLETAS DE A...

Recent Post
Dec 20, 2021

PIZZETAS DE H...

Recent Post
Dec 20, 2021

CRAKERS DE SE...